Jos tarjoat blinejä pääruoaksi varaa niitä 2-3kpl per ruokailija. Täytteitä kannattaa varata runsaasti ja reilu määrä n.200-300g ruokailijaa kohden. Alkuruoaksi riittää 1 blini per ruokailija.

1. Valitse kaupastamme valmiit blinit tai valmis taikina, jolloin voit paistaa blinit itse ja tarjoilla ne kuumana ja tirisevänä suoraan pannulta.

2. Valitse valikoimastamme lisukkeet makusi mukaan:

- Kirkastettu voi sopii paistamiseen ja sillä voi valella valmiita blinejä

- Smetana (voi halutessaan vatkata kuohkeaksi vaahdoksi)

- Suolakurkkuveneitä

- Silputtu punasipuli

- Kuohkeaa metsäsienisalaattia

- Katkarapumoussea

- Poromoussea ym.

3. Kata pöytä valmiiksi ja asettele lisukkeet kauniisti esille.

4. Jos olet tilannut valmiit blinit, kuumenna (isompi määrä) uunissa uunivuoassa n. 200 astetta n. 5min tai pannulla pienessä määrässä voita n. 1min per puoli.

5. Jos olet tilannut blinitaikinan, paista blinejä menekin mukaan blinipannulla kirkastetussa voissa.

6. Nauti herkullisista mauista ja hyvästä seurasta!